Buitenkeuken Adriatica

Het concept

De foto's laten een duidelijke handtekening zien: witte fronten met blauwe accenten, een grijs-roze granieten blad, bont maiolica-tegelwerk, terracotta vloeren en warme houten lamellen. De buitenkeuken neemt die taal over in materialen die tegen weer en wind kunnen: een onderbouw van IKEA METOD-kasten met witte BODBYN-kaderfronten en rvs-fronten waar apparatuur zit — betaalbaar, met 25 jaar garantie, en mogelijk doordat de keuken geïsoleerd en verwarmd is.

Keuken en overkapping liggen naast elkaar in de lengte, onder één doorlopende achterwand — samen één langgerekt volume van 9,5 meter onder één doorlopend plat dak. In de keuken staat een tafel voor zes, voor het snelle ontbijt of als de bora waait. In de tuinkamer ernaast zit je aan de grote tafel met hoekbank, met de glazen wanden zomers volledig open. Een deur van 90 cm verbindt de twee. De keuken is een vierseizoenenruimte: volledig elektrisch (inductie — er is geen gas), geïsoleerd, met glazen schuifpuien achter de lamellenpanelen en een split-airco die 's winters verwarmt en 's zomers koelt. Rechts tegen de keuken is buiten een toilet-aanbouw geplaatst, bereikbaar via een deur direct naast het fornuis; alle afvoer loopt zonder klassieke riolering via een minigemaal en dunne persleiding. Aan de achterzijde ligt over de volle lengte een pad van 1 meter breed, afgeschermd door een haag met vier berken en gemengde groene beplanting — groen als achtergrond door de glazen puien, en de berkenkronen zichtbaar boven het platte dak. Aan de zuidzijde ligt over de volledige breedte een betegeld terras van 6 meter diep dat keuken en tuinkamer met het gazon verbindt — met daarop een tuinzitje met vier luxe stoelen en een ronde tafel, onder een parasol van 3 meter doorsnee. Op 1 meter naast de toilet-aanbouw staat een hek van 2 meter hoog dat over 20 meter vanaf de berkenhaag langs het terras richting zee loopt.

Plattegrond

Werkbladdiepte 0,65 m · bladhoogte 0,92 m · bankdiepte 0,45 m · deur 0,90 m · vrije loop rond beide tafels ≥ 1,20 m · totale lengte 9,50 m · terras zuidzijde 6,00 m diep over de volledige breedte.

• A
  Kookwand — volledig elektrischEen keramische kookplaat met geïntegreerde afzuiging in het blad (downdraft, BORA-type) — geen afzuigkap boven je hoofd, vrij zicht op het tegelwerk — met daarnaast royaal granieten werkblad. Het afvoerkanaal loopt onderlangs door de plint en via een lage doorvoer door de achterwand naar buiten. Rechts naast het fornuis de deur naar het toilet. wand 2,3 m · diepte 0,65 m
• B
  Spoelen & vaatwasserDubbele rvs-spoelbak in het graniet met de vaatwasser er direct links naast: afruimen, afspoelen, inruimen in één beweging. Afvalsortering in de kast onder de spoelbak. spoelzone 1,5 m + vaatwasser 0,6 m
• C
  WerkbladRuim granieten werkblad tussen spoelzone en kasten, met het maiolica-tegelwerk als achterwand en een stalen rek voor kruiden en olie — precies zoals in de binnenkeuken.
• D
  Koelen & voorraadRvs-onderbouwkoelkast en wijnklimaatkast achter rvs-deuren, plus een hoge METOD-vitrinekast (BODBYN-vitrinedeur) waarin het Delftsblauwe servies — kopjes, schotels en schalen — mooi in het zicht staat, met droge voorraad onderin. kastenwand 1,3 m
• E
  Buffetkast + deur 90 cmHet doorgeefluik is vervallen: tegen de dichte grenswand staat nu een buffetkast met granieten blad — neerzetruimte voor schalen op weg naar buiten. Ernaast de deur van 90 cm naar de eethoek; met deur en puien dicht is de keuken volledig afsluitbaar en verwarmbaar. kast 1,3 m · deur 0,90 m
• F
  Eettafel binnenHardhouten tafel van 2,20 × 1,00 m voor zes personen midden in de keuken — voor ontbijt, doordeweeks eten of wanneer de wind opsteekt. Pendellamp erboven, zoals binnen. 2,20 × 1,00 m · 6 pers.
• G
  Tafel buiten met hoekbankIn de tuinkamer een gemetselde L-vormige hoekbank tegen de noord- en westzijde, afgewerkt met maiolica-tegels en dikke kussens — zoals de zithoek op jullie terrasfoto. Daaraan een betegelde tafel van 2,25 × 1,05 m: de bank zit 5–6, met stoelen aan de open zijden eet je met 8. Snoerlampen aan het plafond erboven. tafel 2,25 × 1,05 · 6–8 pers.
• H
  Zuidzijde: schuifpuien + lamellenGlazen schuifpuien met daarvoor schuivende lamellenpanelen in het gevelhout — dezelfde dubbele laag als bij het huis. Zomers volledig open naar gazon en zee, winters dicht en behaaglijk. De overkapping is aan de zuid- en westzijde dichtgezet met glazen schuifwanden van gehard verandaglas: winters en op winderige dagen beschut zitten, zomers schuif je alles volledig open. Zo is de eethoek vrijwel het hele jaar bruikbaar.
• I
  Toilet-aanbouw, toegang vanuit de keukenTegen de rechter (oost)gevel een aangebouwd toilet van ± 1,2 × 1,5 m met wc en fonteintje, bereikbaar via een deur van 70 cm direct rechts naast het fornuis — binnendoor, dus ook 's winters warm en droog. Zelfde stucwerk en plat dak als de keuken. Direct ernaast zit het ingegraven minigemaal waarop wc, fontein en vaatwasser lozen; zie het kader hieronder. ± 1,2 × 1,5 m · deur 0,70 m

Vooraanzicht

Zuidgevel · één doorlopend plat dak met zinken daktrim ± 2,9 m over keuken én tuinkamer · totale gevellengte 10,70 m.

Van links naar rechts: de tuinkamer onder het doorlopende platte dak, aan de open zijden dichtgezet met glazen schuifwanden tussen slanke zwarte stalen kolommen — met daarachter de hoekbank, de betegelde tafel en de snoerverlichting — dan de keuken met de dubbele gevellaag van glazen schuifpuien en houten lamellenpanelen (het penant tussen de puien krijgt een maiolica-accenttegel) onder hetzelfde strak doorlopende platte dak — de rookafvoer gaat onzichtbaar door de achterwand — en uiterst rechts de lage toilet-aanbouw met ventilatierooster, met een meter daarnaast het 2 meter hoge hek dat van de berkenhaag richting zee loopt. Achter het gebouw steken de vier berken van de haag boven het platte dak uit.

Apparatuur

IKEA-kastenlijst

De hele onderbouw komt uit het METOD-systeem, in te voeren in de IKEA keukenplanner. Het granieten werkblad komt van de steenhouwer en wordt op de METOD-kasten gelegd; passtroken vullen de resterende centimeters tegen wanden en hoeken.

Tip: bestel per fronttype één reservefront mee — IKEA wisselt fronten regelmatig van collectie, en dan is bijbestellen in dezelfde serie later lastig.

Materialen

Techniek & aansluitingen

• Water: koud naar spoelzone, vaatwasser, wc en fontein; warm water via een kleine elektrische (close-in) boiler; vorstvrije leidingen op afschot met centrale aftapkraan.
• Afvoer zonder riool: vuilwater-opvoerpompset met vermaler (hittebestendig t.b.v. vaatwasser) + persleiding Ø 32–40 mm naar de riolering van het huis.
• Elektra: geen gas — alles elektrisch. Aparte groepen voor de kookplaat (2 fasen of 1 fase met vermogensbegrenzing), vaatwasser, boiler, pomp, koeling en airco; voedingskabel naar de keuken hierop dimensioneren; alles achter aardlekschakelaars; IP44-stopcontacten boven het werkblad en bij de eethoek.
• Klimaat: single-split airco ± 3,5 kW (verwarmen + koelen), eigen groep; koelleidingen en condensafvoer weggewerkt in de achterwand.
• Isolatie: geïsoleerd dak en spouw/voorzetisolatie in de wanden; HR++-glas in de schuifpuien; kierdichting bij deur en doorgeefluik.
• Kookafzuiging: downdraft-kanaal vanuit de kookplaat door de plint, met lage muurdoorvoer door de achterwand; buitenrooster met terugslagklep. Optioneel recirculatie in de winter.
• Verlichting: warme lijnverlichting (2700 K) onder wandplank en bovenkasten, pendellamp boven de binnentafel, snoerlampen onder het dak boven de buitentafel; dimbaar.
• Tuinkamer: glazen schuifwanden in enkel gehard verandaglas (10 mm) op rvs-rails, zuid- en westzijde; ventilatierooster of kierstand tegen condens, optioneel infraroodpaneel boven de eethoek voor koude avonden.
• Fundering: doorlopende geïsoleerde betonplaat onder keuken én overkapping (± € 3.500 incl. isolatie); vloer waterpas met 1 % afschot van het gebouw af.

Budgetindicatie